Vandaag nemen we een duik in de geschiedenis van Afghanistan en ontdekken we een eeuwenoude techniek die onze voorouders al gebruikten om hun druiven vers te houden. Maak je klaar om te worden weggeblazen door de 'Kangina' methode!
De oorsprong van Kangina
In de landelijke gebieden van het noorden van Afghanistan waar de lokale bevolking zich al eeuwenlang heeft moeten aanpassen aan een ruig landschap en beperkte middelen, ontwikkelden ze een methode om hun druiven te conserveren. Ze gebruikten modder- en strocontainers om hun druiven vers en luchtdicht te houden. Dit volk was in staat om hun druiven tot wel zes maanden lang te bewaren met behulp van deze unieke techniek.
Klinkt dat niet als iets rechtstreeks uit een actiefilm? Deze containers die zijn gemaakt van modder en stro werden zorgvuldig gevormd om een perfecte afdichting te creëren. Wanneer de druiven nodig waren konden de containers eenvoudig worden opengebroken om bij de sappige inhoud te komen.
Beelden van de Kangina-methode
We hebben een fantastische video gevonden die deze techniek in actie laat zien. Check de video hieronder en zie met eigen ogen hoe deze oeroude techniek nog steeds in gebruik is in sommige afgelegen delen van Afghanistan.
Is het niet verbazingwekkend hoe mensen in het verleden slimme manieren bedachten om hun voedsel te bewaren zonder de luxe van moderne technologie? We kunnen veel leren van deze overlevingstechnieken.
Blijf op de hoogte van meer feite en weetjes door onze blog te volgen. Wie weet wat voor ontdekkingen we nog meer met jullie zullen delen!
